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16年のみの特別キュヴェ。主に1erシュヌヴォットで、他にマシュレルとクロ・サン・ジャンの区画のアッサンブラージュ。もちろん収穫の少なさから。前銘柄より果実感とミネラル感が増し、もうこれで大満足といういい香り。口に含むと味はかなり閉じている。液体から明らかに縮こまっているのだ。そういう日だから仕方ないし、ワインの状態がそういう段階かもしれない。ワインは難しい。しかしなのだ。このミネラル感と上質感の素晴らしさはガンガン伝わってくる。

(18年4月試飲)

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