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フィロキセラ危機後、放置されていたが、彼の祖父アルベール・モレによって50年代後半に改めて栽培が行われ、現存するブドウの樹は1961年植樹されたものとなる。レ・ザンブラゼのほとんどはモレ家が所有している。5.1930haのうち、ヴァンサン・エ・ソフィ・モレが4.25ha所有し、トマ・モレは0.75ha所有している。

なだらかな丘の中腹にあり、化石や岩や石が多く、赤土土壌の区画。表面の石によって昼間の太陽熱が保たれ、ブドウが熟しやすい畑でもある。白い花や白い果実の新鮮で、さわやかなアロマはエレガントな香水のようにグラスから沸き立つ。他のキュヴェよりも若干の熟度の高さと柔らかさが感じられる。

■2018ヴィンテージについて■
AMZ 営業担当 訪問レポート 2019年9月3日
当主に迎えていただき、お話を伺い、2018年の試飲をさせて頂いた。2018年は8月28日に収穫をおこなった。ヴィンテージの特徴は猛暑があったけど雨の降るタイミングが良かったそうで最高に良く出来たそう。2018年はピュアでそれぞれのテロワールの個性が出ているそう。自身は2017年より2018年の方が好みだそう。試飲を始めて驚いたのはどのキュヴェも酸が非常に綺麗で洗練された印象を受けた。綺麗な酸の理由を問うたところ収穫のタイミングを見極めたから。とのこと。ACブルゴーニュ シャルドネは2022年くらいから飲んでもらいたいそう。

CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES EMBRAZEES 2018
フレッシュでミネラリー。そして、リッチ。アンブラゼはボーディーヌより早飲みタイプ。余韻は長く、ピュアなフルーツ感。酸もキレイ。

トマモレの訪問を終えて、やはりトマモレが大人気である理由が分かった。2018年という日照量に恵まれた年だが、過熟感はまったくなく、極めて上質でエレガント。超豊作年だったらしく、1982年以来の収量とのこと。例年50hlのところ、2018年は55hl。入荷が非常に楽しみ。


Domaine THOMAS MOREYトマ・モレトマモレ トーマス・モレ トーマスモレ

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霜月は何月?意味と読み方、由来、別名、あいさつでの使い方を解説

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心理

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